โครงงาน กระบวนการผลิตเกลือสินเธาว์555

โครงงาน

เรื่อง  กระบวนการผลิตเกลือสินเธาว์

จัดทำโดย

เด็กหญิงจิตตรา  จอกแก้ว     และนักเรียนชั้น ป.3 ทุกคน

เด็กหญิงพัชรภรณ์  อยู่หนู    และนักเรียนชั้น ป.4 ทุกคน

เด็กชายวีรภัทร  เสาร์ทอง     และนักเรียนชั้น ป.5 ทุกคน

เด็กชายไทธนาวุธ  พานทอง และนักเรียนชั้น ป.6 ทุกคน

ครูที่ปรึกษา

นายวีรเกียรติ  ศรชัยเลิศสกุล

นายวุฒิพงศ์  ขำเนตร

นางสาวเรียม ลาสะคู

โรงเรียนบ้านขี้เหล็ก เครือข่ายโรงเรียนท่าตูม 2

สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาสุรินทร์ เขต 2

        

           เอกสารเผยแพร่ 1/55  v:2         โรงเรียนบ้านขี้เหล็ก  ตำบลโพนครก อำเภอท่าตูม จังหวัดสุรินทร์

โครงงาน

เรื่อง    กระบวนการผลิตเกลือสินเธาว์

จัดทำโดย

เด็กหญิงจิตตรา  จอกแก้ว     และนักเรียนชั้น ป.3 ทุกคน

เด็กหญิงพัชรภรณ์  อยู่หนู    และนักเรียนชั้น ป.4 ทุกคน

เด็กชายวีรภัทร  เสาร์ทอง     และนักเรียนชั้น ป.5 ทุกคน

เด็กชายไทธนาวุธ  พานทอง และนักเรียนชั้น ป.6 ทุกคน

ครูที่ปรึกษา

นายวีรเกียรติ  ศรชัยเลิศสกุล

นายวุฒิพงศ์  ขำเนตร

นางสาวเรียม ลาสะคู

โรงเรียนบ้านขี้เหล็ก เครือข่ายโรงเรียนท่าตูม 2

สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาสุรินทร์ เขต 2

           เอกสารเผยแพร่ 1/55  v:2         โรงเรียนบ้านขี้เหล็ก  ตำบลโพนครก อำเภอท่าตูม จังหวัดสุรินทร์

(ก)

บทคัดย่อ

        โครงงานอาชีพ เรื่อง การผลิตเกลือสินเธาว์ นี้จัดทำขึ้นเพื่อศึกษากรรมวิธีในการผลิตเกลือสินเธาว์  ภูมิปัญญาท้องถิ่น ถือว่าเป็นภูมิปัญญาของชาวบ้านอย่างหนึ่งที่ควรได้รับการพัฒนาฝีมือคุณภาพ ความรู้ความเข้าใจ ซึ่งถือว่าเป็นเทคนิคของภูมิปัญญาชาวบ้านแท้ๆ  ให้ได้กระจายผลผลิตออกสู่ตลาดหรือชุมชนในเมืองต่อไป

          จากการศึกษาเรื่องการผลิตเกลือสินเธาว์ ทำให้ทราบว่าการผลิตเกลือสินเธาว์ มีกรรมวิธียากและหนักหนามาก ไม่ว่าจะเป็นกระบวนการขูดดินเกลือ กระบวนการกรองน้ำเกลือ กระบวนการขัดความเค็มของเกลือ กระบวนการต้มเกลือ รวมไปถึงกระบวนการเก็บรักษาเกลือ ล้วนแต่เป็นวิธีการที่ยากทั้งนั้น ทำให้มีคุณค่าต่อการนำมาเผยแพร่และการพัฒนาต่อไป

          การผลิตเกลือสินเธาว์ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน จะต้องมีการพัฒนาอยู่ตลอดอย่างต่อเนื่อง เพราะถ้าขาดการพัฒนาแล้ว เกลือสินเธาว์จะไม่สามารถออกสู่ตลาดได้และจะไม่มีรุ่นลูก รุ่นหลานได้รู้ถึงกรรมวิธีในการผลิตเกลือสินเธาว์ได้ อย่างไรก็ดีผู้จัดทำ หวังเป็นอย่างยิ่งว่า เอกสารฉบับนี้คงจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่สนใจ ศึกษาค้นคว้า และส่งผลให้เกิดผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าต่อไป

                 เอกสารเผยแพร่ 1/55  v:2         โรงเรียนบ้านขี้เหล็ก  ตำบลโพนครก อำเภอท่าตูม จังหวัดสุรินทร์

(ข)

กิตติกรรมประกาศ

          โครงงานอาชีพ เรื่อง การผลิตเกลือสินเธาว์  นี้จะสำเร็จลงได้ด้วยความร่วมมือจากหลายท่านด้วยกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งท่านผู้อำนวยการจิรัฎฐกรณ์ ชุมสุข  ผู้อำนวยการโรงเรียนบ้านขี้เหล็ก ที่ให้คำปรึกษาและแนะนำ รวมทั้งให้กำลังใจในการทำงาน

ขอกราบขอบพระคุณ คุณครูวีรเกียรติ ศรชัยเลิศสกุล  คุณครูวุฒิพงศ์ ขำเนตร คุณครูเรียม ลาสะคู  และคุณครูโรงเรียนบ้านขี้เหล็กทุกท่าน ที่ได้สละเวลาให้คำปรึกษาและให้คำแนะนำในการค้นคว้าหาข้อมูล รวมถึงการให้ในทุนการจัดทำโครงงานในครั้งนี้

มาโดยตลอด

 ขอกราบขอบพระคุณแม่ประยงค์ หลอดทอง คุณแม่เสงี่ยม ลาสะคู  นายชัย งามเสมอ ที่กรุณาให้คำแนะนำเกี่ยวกับขั้นตอนในการผลิตเกลือสินเธาว์ และการจัดเตรียมอุปกรณ์ในการผลิต

ขอกราบขอบพระคุณคุณแม่สมิน  ลาบจิตร ให้ได้กรุณาให้ใช้อุปกรณ์ในการบรรจุน้ำเกลือ(โองน้ำมังกร จำนวน 2 ใบ)

ขอกราบนมัสการหลวงพ่อเสาวภา  ศิริวัฒโณ ที่สนับสนุนอุปกรณ์สำหรับรองน้ำเกลือ (ถังน้ำ จำนวน 5 ใบ)

ผู้จัดทำโครงงานขอกราบขอบพระคุณทุกท่าน และขอขอบคุณ พี่ๆ เพื่อนๆ และน้องๆ ทุกคน ที่ให้กำลังใจในการจัดทำโครงงานนี้

คณะผู้จัดทำ

           เอกสารเผยแพร่ 1/55  v:2         โรงเรียนบ้านขี้เหล็ก  ตำบลโพนครก อำเภอท่าตูม จังหวัดสุรินทร์

(ค)

สารบัญ

เรื่อง                                                                                   หน้า 

บทคัดย่อ......................................................................................................... (ก)

กิตติกรรมประกาศ............................................................................................         (ข)

สารบัญ...........................................................................................................          (ค)

บทที่ 1 บทนำ          .................................................................................................         1       

          ที่มีและความสำคัญของโครงงาน........................................................... 1

          วัตถุประสงค์......................................................................................... 5

          ขอบเขตของการศึกษาค้นคว้า................................................................. 5

บทที่ 2 เอกสารที่เกี่ยวข้อง................................................................................ 6

บทที่ 3 วิธีการดำเนินงาน...............................................................................15

บทที่ 4 ผลของการศึกษาค้นคว้า...................................................................... 23

บทที่ 5 สรุปผลการศึกษาค้นคว้า...................................................................... 24

          ข้อเสนอแนะ........................................................................................ 24

          บรรณานุกรม...................................................................................... 25

           

           เอกสารเผยแพร่ 1/55  v:2         โรงเรียนบ้านขี้เหล็ก  ตำบลโพนครก อำเภอท่าตูม จังหวัดสุรินทร์